Mộc nhĩ bao tử có màu đen, ăn giòn. Mộc nhĩ không chỉ được sử dụng làm thức ăn mà còn được sử dụng như một vị thuốc dân gian. Mộc nhĩ bao tử có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như ngăn nguy cơ bị vỡ mạch máu não, nhồi máu cơ tim, giúp máu lưu thông tốt, phòng bệnh đái rắt, giúp giảm cân,...
Mộc nhĩ bao tử có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm nem, món xào,...